저열량 조리법

1. 기름대신 물로 볶는다.
2. 싱겁고 담백하게 간을 한다
3. 고기는 끓는 물에 살작 데쳐 기름기를 빼고 조리한다.
4. 구이를 할때는 석쇠를 사용한다.
5. 튀김옷은 얇게 입힌다.
6. 무침은 김,미역 등 해조류를 이용한다
7. 자극적인 향신료는 피한다
8. 양념에 단맛을 낼때는 설탕대신 양파 ,무즙, 사과즙을 넣는다.
9. 라면은 한 번 삶아 건진후 다시 조리한다.
10. 생선은 지방이 많은 껍질 바로 밑부분을 제거하고 조리한다.